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【今日のスイーツ わらび餅】 京都に行くとわらび餅のお店がたくさんありますね。わらび餅は文字通りわらびの根から採れるデンプンのわらび粉で作る和菓子です。奈良県がわらび粉の名産地なので奈良や近くの京都にはわらび餅のお店がたくさんあるようです。また静岡県掛川市でも名産で、谷宗牧の東国紀行には、「年たけて又くふへしと思ひきや蕨もちゐも命成けり」と、かつて食べたことのあるわらび餅を年をとってから再度食べたことについての歌が詠まれています。（0）
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