ディープな町で光る、全てが丁寧なラーメン
2018.08.15
初めて行く町は、歩いているだけで心がキラキラする。 映画を観る前やテーマパークの入場口のワクワク感に似ていて、とても好きだ。 今回初めて訪れた町、「椎名町」。 駅前には飲食店やコンビニが立ち並び、少し歩くと閑静な住宅街が広がりとても住みやすそうな町である。その中で、とても美味しそうなラーメンを見つけて入ってみた。
「梯子」
みなさんこんにちは。 GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。 今回は初めて訪れた椎名町で見つけた、美味しいラーメンをご紹介します。
椎名駅北口から徒歩3分ほど、夜は光る看板が目印の「梯子」。 おつまみメニュー、お酒が豊富で居酒屋さんとラーメン屋さんが合わさったようなメニューが魅力的なお店。
「本日のおすすめ」の日替わりメニューが豊富。 どれも心を掴まれるラインナップで、本日のおすすめファンも多いというのも納得。 その中でも、グッときたおつまみメニューをいくつかいただいてみた。
いぶりがっこクリームチーズ ¥450
まずはいぶりがっこクリームチーズ。 いぶりがっこのパリッパリッとした食感と、スモーキーな香り。 そこにまろやかなクリームチーズがねっとりと絡み、最高の組み合わせ。 いぶりがっこは初めて食べたけど、たくあんをあっさりさせた味で美味しかったです。
スパイシーネギメンマ ¥250
こちらは、スパイシーねぎメンマ。 このメンマは、歯ごたえがしっかりしていて食べ応えがすごかった。 黒胡椒のピリッとした味付けがおつまみにぴったり！
梯子ラーメン ¥650
そして、メインのラーメンはお店の名前がついた「梯子ラーメン」を注文。 麺を覆うたっぷりのチャーシューの迫力がすごい！
魚介系のスープは、溶け込んだ旨味がまろやかでなんとも優しい味わい。 無化調スープならではの繊細な旨味がたまらない。
丼の底に唐辛子が入っていて、食べ進めていくと段々とスープに赤みが増しピリ辛に。 スープがとても優しいので辛すぎず、ちょうどいいピリ辛です。
黄みがかった平打ちの太めの麺は、シコシコ感がスープと良くあっていてとても美味しい。 食べ応えのボリューム感も◯！
麺を覆う美しいピンク色をしたチャーシュー。 一枚食べてみるとそのジューシーさに感動！ しっかり目の味付けが本当に美味しくて美味しい。 ペロリと食べてしまうほど美味しかった。
梯子ラーメンはスープ、麺、チャーシュー、メンマ全てに丁寧な仕込みを感じる、とても美味しいラーメンでした。 ぜひとも食べてみていただきたい一杯。 みなさんも、ぜひ行ってみてください！
梯子（はしご）
住所：東京都豊島区長崎1-18-21 電話番号：03-3959-7739 営業時間：水〜木曜日19:00〜23:00（22:30Lo） 定休日：日曜日、月曜日、火曜日
ユイ・ガ・ドクソン
Twitter：@yuiGD_GANG 「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する9人組アイドルグループ「GANG PARADE」のメガネがトレードマークのメンバー。 2018年7月から全国9か所を巡るツアー「REBUILD TOUR」を実施中。 2018年9月11日にニューシングル『CAN'T STOP』を発売。
