【売り切れ御免】本格インド料理の最強コース！
2018.08.11
こんにちは、グルメ大好きなナマダです。 4月27日、渋谷にOPENした「エリックサウスマサラダイナー」。南インドの伝統料理と、肉×スパイスの石窯グリルが楽しめるモダンインディアンレストラン。 お一人様、カップル、グループ等、いろいろなシーンで使いやすく、尚且つ、インド料理初心者からマニアまで満足できるメニューを取り揃えている唯一無二で貴重なお店です。 今回は、こちらのモダンインディアンコースという季節替わりのコース料理がとんでもなくやばかったのでご紹介します！
おつまみ的な！
「ドライトマトとパニールの小さなドーサ」 クリスピーな一口ドーサ。 私はお酒が飲めないけど間違いなくビールに合うやつ。 バジルとオレガノが隠し味のドライトマトとパニールのドーサ。 ソースがドーサを焼く時の所作をイメージした皿盛りもマニアック。
冷たいスープ
「ガスパチョ仕立ての冷静ラッサム」 スパイスが程よく効いた爽やかなガスパチョ風スープ！
ロティはおかわり自由！
紙袋に包まれてくるアツアツのロティ。いちいちプレゼンテーションがおしゃれで憎い。 料理と一緒に食べるもよし、りんごバターと一緒に食べるもよし！ このりんごバターが美味しすぎてロティ食べ過ぎました。悔いはないです。
前菜
「万願寺とうがらしとその日の夏野菜、ラムキーマの温サラダ」 シンプルに焼いた夏野菜って最高ですよね！ そして粗挽き羊肉のキーマカレーが美味すぎる！！
絶品ポークビンダルー
「特別なビンダループレミアムポーク肩ロースのグリルと頬肉のブレゼ」 ロース肉は目の前でギーと木炭でモクモク瞬燻！高まる期待、はやる鼓動、垂れる涎…。 この肉、めちゃくちゃ美味しいです。 グレイビーソースをたっぷりかけていただきます。 香味野菜のピュレとスパイス、ビネガーで一晩煮込まれた頬肉は超絶トロトロ。 旨味がソースに凝縮されています。 付け合わせは、パイナップルとインカの目覚めとゴアソーセージのグリル。 隅から隅まで抜かりなく美味しくて感動しました。すごいです。
スパイス冷や汁！
「鮭ごはんとモール」 南インドの伝統的な魚料理ミーンプットゥがベース。シャバシャバのヨーグルトスープ「ニールモール」をざばっとかけて冷や汁風にいただきます！ ここまでのコースで、結構お腹いっぱいですが、さっぱりサラリと食べられる！！
デザートは桃！
白桃のデザートスープ 「シュリカンドとスパイスクランブル」 日川白鳳（桃）の白ワインコンポート。 インド式のヨーグルトクリーム「シュリカンド」、カシューナッツとスパイスを加えたサクサクのクランブルがアクセントになっているデザートスープ。 いや、もうね、デザートまで完璧でした！！ インド料理初心者から玄人さんまで、大満足間違いなしの革新的インド料理。 季節ごとに変わるコースなので、毎回行くしかないですこれ！！
ちなみにドリンクメニューも豊富！
自家製カルピスがめちゃくちゃ美味しいのでおススメ！（品切れ御免） インドビールやオリジナルカクテルなどスパイス料理に合いそうなお酒も揃ってますよ。
「エリックサウス マサラダイナー」
住所：東京都渋谷区神宮前６-19-17 GEMS神宮前5F 電話：03-5962-7888 営業時間： 月、水～土、祝前日 11:30～15:00／17:30～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） 日、祝日 11:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30） 8/11～8/19は営業時間変更になります。11:30～22:00（L.O.21:00）になります。 定休日：火曜日
ナマダ
干し芋/グルメ/モデル 真面目に働きつつ、美味しいものと珍妙なことを生きがいにしています。 ちょっと前はスイーツ専門でしたが、最近は干し芋とカレーが熱い。 Twitter：namada00
